Desde hace unos días mis neuronas se han fundido por completo, las malas lenguas dicen que hace muchos años cosa que puede ser cierta pero en realidad creo que las altas temperaturas afectan seriamente a mi cerebro.En una entrada anterior le comentaba a Yolanda que no tengo pereza por cocinar, tan solo intento obviar el horno, es más estas ultimas semanas me he esmerado en preparar helados, un tiramisu para mi cumpleaños, una fuente de galets gratinados con salsa de atún y unas ensaladas variadas excepcionales, mi pereza se centra en organizar mi tiempo relacionado con el blog, no sé anticipar mis fotos con mis menús, a ver si me explico, cocino sobre la marcha (más o menos), pienso esta noche haré pasta gratinada con atún, vaya seria un buen post y me ha salido riquísima, pero claro ya es hora de cenar y cualquiera se pone a hacer fotos, buscar el escenario adecuado....Después esta la pantalla en blanco, y ahora que "cñ" cuento sobre los galets gratinados con salsa de atún, uff, mejor cenamos y otro día los vuelvo a hacer. Y así día tras día...!!
Total, todo eso para deciros que estoy amarrada al ventilador, empapándome de natación sincronizada y que por suerte el lunes empiezo mis 15 días de vacaciones de verano, a ver si mejora la cosa.
De momento os dejo con uno de mis platos favoritos del verano aunque cuando era pequeña le decía a mi padre que me parecía un vomitado.
Aficionada venida a menos, por falta de tiempo, falta de utensilios y por profundo respecto, hago pan de uvas a peras pero es cierto que cuando lo hago me encanta aunque no salga perfecto. Todavía no he experimentado demasiado, ni en masas, ni en formas, ni en harinas...es más en casa no somos demasiado paneros, compro una barra diaria por obligación de los bocadillos del churri y pre-adolescente y un "pagès" si hay pan tomate con embutidos para cenar. Me apunte a los retos de las "Bake The World" para aprender y de momento tan solo he hecho unas "baguettes", mi primer pan vino de la mano de "Su" de "Webos fritos" y esas barras que os traigo hoy también lo son. Su lo explica tan bien y su fotos son tan bonitas que tan solo mirar sus recetas te entran unas ganas locas de cocinar y eso es lo que me paso con su "receta básica de pan". La hice tal cual y salieron unas barritas buenísimas que cenamos a noche.
Esta semana me regalaron unos aguacates ecológicos chiquitos y riquísimos, me quedaban unos cuantos ya lo suficientemente maduros para hacer puré y dippear un poco en el aperitivo de hoy. El guacamole no tiene mucho secreto y cada uno lo hace a su gusto. El mio siempre con batidor manual, sin cilantro y con música.
Picar a cuadritos pequeños el tomate, el pimiento rojo, el verde, la cebolla y el chile. Partir los aguacates en dos y extraer la pulpa, añadir el zumo de limón o medio, un poco de aceite de oliva y la sal. Machacar con el batidor manual, añadir los ingredientes picados y dejar reposar en la nevera. Si al probarlo lo encontramos poco picante, salado..., rectificar y a dippear !!
Cuando Laurita publico esta iniciativa que viene de la mano de Alicia de "cosicas de nuestra vida" reconozco que la idea me encanto y en su justa medida le prometí que si lo podía aplicar a ese blog participaría en ello y como siempre pasa en mi vida dejo las cosas para el ultimo momento (falta de tiempo libre y prioridades) y lo pensado al principio (publicar una receta por canción) me es ahora imposible. Sin embargo no quiero dejar de lado esa iniciativa que me parece magnifica al mismo tiempo que complicada. "La banda sonora de tu vida", uff , la música siempre a tenido una presencia muy importante en mi vida y aunque reconozco que ahora la tengo un poco de lado, en mi casa tan solo hay una habitación sin equipo de música y es la mía. Crecí con una madre escuchando música francesa de canta-autor (Brassens-Barbara...) reivindicativa sud- americana (cuarteto cedron, Paco Ibañez...), jazz (Ella, Duke..) y con hermanos 8 años mayores que escuchaban los Rollings-Zappa-Deep Purpel, que más pedir. Pero claro una va creciendo y se forja sus propios gustos y aunque todos estos grupos y estilos musicales forman parte de mi vida y me gustan, esas son las épocas de mi vida :
Les Poppys...7-8-9 años y todavía sus letras son vigentes...
Han pasado muchoooos años, todavía me emociona sus letras y lo más curioso es que me las sé.
La ventaja de vivir en una capital cuando eres adolescente es que te llegan esas películas cuando por edad te tocan, y la ventaja de vivir en París es que en ese cine representaban la película tal cual como si estuvieras en U.S.A., cantabas, tirabas vísceras y le pegabas el susto al novato de turno.
The Rocky Horror Picture Show y Hair (vista como 14 veces las 2)
Don Giovanni de Losey 16 años, escuchaba Deep Purpel influenciada por mis hermanos, el también pero insistió mucho y me invito al cine a ver esa película que me fascino, me enamoré de el y del protagonista Ruggero Raimondi, de paso perdí mi virginidad.
Llegan los 80, huuuuu, me llegan las inquietudes, ya no tengo novio y la verdad desde entonces pasaron unos cuantos, tengo una época "Balajo"- "Bains-Douches"...los mejores clubs parisinos nocturnos y decido un día para otro irme a España que en ese momento esta en plena revolución y "buscarme la vida".
Mi madre se tira de los pelos, mi padre acaba de ser padre de mi queridissima hermanastra y yo machaco a mi madrastra a base de
No es nada personal, estoy en fase experimental, una y otra vez, hasta que me echa de casa.
Madriz me mata.....y fuera del hogar paternal paro al hogar fraternal que me conlleva con mi cuñada al mando a...
Por fin lo conozco, el llora por su ex y yo lo sonsuelo, no tenemos una canción especial,a el le gusta, yo soy más de, pero si tuviera que elegir una, seria sin duda...
14 años después seguimos juntos, sigo escuchando mis viejos ídolos pero como soy incapaz de vivir sin música, regalo mis oídos con unos nuevos.
Y lo que era "Black Eyed Peas" cuando era "Black Eyed Peas" !!
Podría seguir colgando música 50 días más , y resumir mi vida musicalmente a sido muy complicado, pero puede que sea uno de los posts más implicados sobre mi vida que leas aquí.
Bueno aquí estoy, me resulta un poco raro empezar de nuevo un blog, me resulta extraño volver a escribir, volver a publicar, volver a buscar "amigos...En principio no pensaba volver al mundo bloguero pero como nunca se puede decir de ese agua no beberé aquí me tenéis. Desconozco la finalidad de ese blog, en principio lo abro porque todos los blogs que últimamente leo se alojan en ese portal que a priori respira buen rollo. Tampoco sé muy bien lo que os contaré, en principio quería hablar de cocina, de repostería pero sé que sera imposible limitarme así que el tiempo lo decidirá. Hasta pronto.
