Para ponerme en modo navidad aproveche mi asalto para rellenar la panza de mis invitados domingueros y un vació de mi congelador.
La verdad para ello no se podía asaltar mejor blog porque Amalia que es toda vitalidad y sonrisa tiene un blog fantástico, un "cuadernos de cocina" para todos los gustos, recetas sencillas a la vez que vistosas, vaya que me encanta !!
el blog asaltado del mes...
Como es bien sabido en casa somos más salados que dulce y en cuanto vi el titulo de la receta supe que era para mi, son unas delicias que les encantan tanto a pequeños como a grandes y te resuelve un aperitivo como una cena, un día es un día y como dice Amalia "Las cosas pequeñas se hacen grandes poco a poco".
Mi hurto
Croquetas de gambas.
Ingredientes :
- 100 grs de mantequilla.
- Media cebolla.
- Un diente de ajo.
- 250 grs. de gambas peladas y cocidas.
- 100 grs. de harina.
- 600 ml. de leche.
- Perejil picado.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Sal- pimienta.
En una sartén, fundir la mantequilla, añadir la cebolla y el diente de ajo rallados. Picar las gambas pequeñitas e incorporar a la cebolla pochada, condimentar a gusto con pimienta y perejil picado. Cuando este dorado el conjunto, añadir la harina hasta tostar. Incorporar la leche poco a poco mezclar sin parar hasta conseguir el espesor deseado, salpimentar si fuese necesario. Echar en una fuente a fin de enfriar y cubrir de papel film para que no se forme costra.
Batir los huevos, formar bolitas con la ayuda de dos cucharas, pasar por el huevo seguido del pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.
Amalia, por mucho que la receta sea de Samantha, la has hecho tuya y ahora es mi tesorooooo !!
Os apetece unas cuantas, deliciosas verdad !!
Y ya sabes... Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!
Madre mía!! Aún siendo alérgica a las gambas me comería una jajaja. Que buena pinta!!
ResponderEliminarQue ricas!!! Un bocado perfecto!!! Besos
ResponderEliminarMe encantan las croquetas, todas!!
ResponderEliminarConozco las croquetas de Samantha y no tienen nada que envidiarle a estas. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Me encantan las croquetas , siempre tengo un surtido variado en mi congelador , y desde luego no faltan las de gambas , están riquisimas y las tuyas tienen una pinta estupenda .
ResponderEliminarBuen asalto , un beso
Las he hecho alguna vez y me encantan estas croquetas, qué buen asalto Laura.
ResponderEliminarBss
Te han quedado monisimas y seguro que estan riquisimas. Me las guardo para hacerlas ya. Bs
ResponderEliminarQué pinta! En un primer momento estuve a punto de hacer estas o las de pulpo pero al final cambié de idea. Me encantan las croquetas en todas sus versiones y de gamba están buenísimas. Un beso!
ResponderEliminarHola Laura,
ResponderEliminarAdoro las croquetas, hago pocas ya que no me gusta hacer fritos, pero estas en casa nos van a volver locos. Tendré que hacerla, si o si. Bonitas fotos.
Besos y abrazos.
¡¡Andaaa!! Les tengo mucha gana a estas croquetas. Qué bien te han quedado! Un robo genial
ResponderEliminarFantásticas te han quedado estas croquetas. Una forma de comer pescado para la cena o como aperitivo y que a los peques les encanta (y a los no tan peques también). Gracias por tu asalto. Un besote
ResponderEliminarEs cierto que tiene que saber mejor porque cada vez veo más blogs asaltando. Para mí ha sido un placer conocerte a través de este asalto y procuraré no perderme tus recetas.
ResponderEliminar¡Besos mil!
Si te apetece te espero por mi cocina
Y menudo tesoro! Superprofesionales te han quedado! Me estoy relamiendo solo de verlas! Buen asalto!
ResponderEliminarQue receta más buena te has llevado, estas croquetas de gambas tienen que estar riquísimas. Me comía ese cucurucho entero ahora mismo!
ResponderEliminarBesos
Mmm... Qué buen asalto! Me quedo con las ganas de ver un bocado de esas croquetas con las gambitas... De muerte!
ResponderEliminarQue croquetas más ricas Laura, me encantan todas pero estas con gambas tienen que estar superbuenas!!!
ResponderEliminarBuen asalto!!
Un bst.
Pero que pintaza tienen, seguro que están de vicio.
ResponderEliminarPero que ricas estas croquetas de gambas, no las he probado nunca, pero se ven deliciosos. Genial asalto.
ResponderEliminarQué buenas Laura!! Me encantan!!! Se ven requeterricas!!! Me las llevo!! Besitos
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