lunes, 24 de noviembre de 2014

Reto de la Tía Alia, crema de espinacas.

El mes pasado tuve que saltarme el reto de la Tía Alia y la verdad me supo muy mal con lo cual decidí que este mes fuesen las que fuesen las recetas no me lo podía perder. A estas alturas supongo que sabéis de que va ese reto y sus novedades desde septiembre pero como nunca viene de más recordarlo aquí tenéis su dinámica.

Eso de que fuesen de lo que fuesen las recetas me lo he tenido que tragar porque Neus del blog "Cocinando con Neus" anfitriona este mes eligió como receta salada "crema de espinacas" y como dulce "mousse de café".

viernes, 21 de noviembre de 2014

Caçadors de Bolets VII...Tatin de ceps.

Belén llego a casa para saber como se encontraba el niño después de la operación pero no llego sola, iba acompañada de su guapísima hija y de una bolsita llena de rovellones y ceps y encima todos limpitos, casi me pongo a llorar de emoción. Igual exagero pero para mi este año de "caçadors de bolets" ha sido bastante nefasto y comprarlos no entra en mi economía, entonces si me los regalan, oye pues una, agradecida !!
Los rovellones pasaron a la paella la misma noche salteados con ajos y perejil y los ceps se congelaron esperando una ocasión especial.


jueves, 13 de noviembre de 2014

Como en un día gris sale el sol...Mi AIG esta en casa.

Esta mañana ha amanecido gris, cosa bastante normal para la época en la cual nos encontramos. A mi me gusta el frio con lo cual no me quejo pero me gusta el invierno con los días claros, con el gris no tengo ganas de hacer nada y como es mi ultimo día de vacaciones, eso es lo que pienso hacer, nada !!
Cafécito, ordenador, alguna lavadora, la comida y poco más, buen plan verdad ! En ese orden empecé pero al encender el ordenador, sonó el timbre, grrr, quién sera a estas horas y yo con esos pelos, bah, no abro, pero como en la película el cartero llama dos veces, volvieron a tocar, buff abro, en ese caso no era cartero, sino cartera y con un paquete a mi nombre, yeahhhhhaaaaa es mi AIG.

El ordenador y el café pueden esperar, voy a abrir el paquete, ohhhh, que guay, regalitos, jejejej y una carta, cachis leer después de abrir los regalos. Ah no tengo que saber quién es, abriré tan solo uno, vaya no lo dice, ehhhh viene con pistas, su blog tiene nombre de postre, sera un tiramisu o un helado, no,no,no, no hay nadie con ese nombre en la lista de participantes, jooooo, me rindo, menos mal la muy pillina dejo un papelito plegado al final con su nombre "Mochi de fresa", bueno el nombre del blog. En su blog había entrado a raíz del "Asaltablog" pero no lo conocía más allá y la verdad tiene mogollón de recetas super ricas de otros países, en cuanto al "Mochi de fresa", ains perdona mi ignorancia Natalia pero tuve que recurrir a Mister Google para saber lo que era.


domingo, 9 de noviembre de 2014

Brioche de calabaza rellena de lo que quieras.

Por A o por B me regalan calabazas, supongo que mis vecinos y amigos tienen sobre-producción o que saben que algo que les caerá en el estomago !! Este año las he tenido de todos los colores, tamaños y formas, hasta tengo una esperando para hacer cabello de angel que no sé yo si pasara a otras manos. Realmente la calabaza no es un alimento que me apasiona y eso que tiene mogollón de propiedades de las más interesantes y beneficiosas pero seamos sinceros si no se incrementa con algo es un pelín sosa, no !!
Y eso es lo que llevo haciendo desde hace un par de semanas incrementar mis calabazas con otros manjares para hacerlas más apetitosas.




martes, 4 de noviembre de 2014

Manitas de cerdo con nabos.

Siempre me ha llamado la atención que para mi lo que son pies de cerdo se llame en castellano manitas aunque las dos palabras estén aceptadas. A mi personalmente no me gustan ni los pies ni las manitas pero a veces una es débil y tiene que recompensar al churri que se pasa buena parte de su tiempo libre en mimar mis lechugas. Son tan bonitas que hasta le da pena cortarlas, jajjaja !!

viernes, 31 de octubre de 2014

Pan Pide...Pan turco.

Cada día apetece más encender el horno, hemos cambiado la hora y parece que llega el otoño, aunque solo parece porque algunos días apetece más un gazpacho con un caldo.
Este mes las chicas "Bake The World" nos vuelven a sorprender con un pan desconocido para mi y sus variantes, el pan Pide que proviene de Turquía. En realidad Pide hay muchas variedades, tanto en sus formas como en sus rellenos y me ha costado un poco elegir y si en un principio tenia bastante claro el pan redondo que se hace para el ramadán, cuando vi los vídeos de las "pizzas" me decanté por ellas.

domingo, 26 de octubre de 2014

Todo lo que es hurtado sabe mejor segunda temporada 2...Dicen !!

En serio ya estamos a final de mes, madre mía como pasa el tiempo o realmente es que me estoy haciendo mayor !! Ahora entiendo porque me salté el reto de "Cocinas del Mundo", ya sé que no viene al cuento del reto que nos trae hoy pero es que voy un poco despistada. Este mes a la super pandilla asaltadora nos ha tocado atacar a unas chicas de lo más "cachondas" que se lo han pasado bomba pillándonos en sus cocinas, lo que no se imaginaban es que somos más listos que el hambre y que mientras algun@s se dejaban ver otr@s paseábamos a nuestras anchas, nenas todo era un montaje para teneros entretenidas. Y quién son esas pobres inocentes atacadas, si no lo sabéis todavía es que estáis más despistados que yo,  si queréis un consejo visitar su blog porque tienen unas recetas más ricas las unas que las otras y un salero que no se lo acaban, "El Mito del Sofrito" formado por las super nenas Elena, María, Marisa y Lourdes.

                                                       El blog asaltado del mes...



 El Mito del Sofrito tiene gustos para todos, dulces, salados, ensaladas, panes, el blog perfecto para asaltar y yo en toda esa lista de delicatessen una en particular me hizo tilín y este mes es salada.

                                                                Mi hurto...


Pimientos de Padrón rellenos de butifarra.

Ingredientes :

- Pimientos de Padrón.
- Butifarra.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Aunque la receta en si no tiene ningún misterio escondido en el titulo, la tarea de abrir, sacar las pepitas y rellenar los pimientos es bastante entretenida y eso que hice unos pocos. Nuestras amigas del Sofrito hicieron un corte a lo largo de los pimientos, yo descapote el sombrero, vacié las pepitas, rellene y volví a poner el sombrero apretando un poco, cual de las dos es más aceptable, vaya pues no lo sé, probar y elegir vosotr@s mismos.
Después de todo el proceso del vaciado-rellenado, tan solo os queda freír los pimientitos, poner en un papel absorbente, espolvorear de sal y degustar.



En casa nos ha encantado, la única pega es que ningún pimiento era picante y para mi perdió un poco la gracia, de hecho no es la primera vez que me pasa y tengo la sensación que algunos horticultores los producen a propósito sin picar por si acaso no les vuelven a comprar pero lo divertido del pimiento de Padrón es que unos pican y otros no !!



Nenas, no creíais que os habéis librado de mi por unos pimientos porque tengo pendiente una tartita de cebollas vuestras que caerá en breve, jejejjej !!

Y ya sabes...Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!