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jueves, 7 de agosto de 2014

Cake salado de calabacín, feta y ...

Es verdad que nos quejamos por vicio y nunca llueve a gusto de todos. Esta semana pasada vino mi primita francesa de visita buscando el sol de España y mientras el tiempo nos regalaba unas fantásticas lluvias estivales intentaba explicarle que por mucho que para ella estamos al sur de Francia, yo estoy en el norte de España. En casa todos alucinábamos, a 24 º C con cielo nublado ella corría a ponerse una chaqueta mientras los demás nos quitábamos la ropa, pero en realidad me sabe mal porque el único día que la podíamos llevar a la playa llovió a cantaros y tuvo que irse sin pisar su querido mediterráneo.


miércoles, 23 de julio de 2014

Cocinas del Mundo...Dinamarca.

Ya no sé si es la calor o el hecho de haber cumplido años la semana pasada que me ha afectado profundamente las neuronas, sabia que tenia que publicar hace días pero entre tantas festividades seguidas y deberes del pre-adolescente que cateo unas cuantas asignaturas (prefiero no decir cuantas) mi tiempo de ordenador esta más restringido que nunca.
La cosa es que este mes nuestras queridas Nieves y Elena de la "Cajita" son las encargadas de hacernos viajar a través del paladar, la letra que les pernocto fue la "D", la "D" de Dinamarca y yo encantada, los daneses son los habitantes más felices y satisfechos del mundo según la "Wiki", mejores sueldos, igualdad de sexo, sin apenas corrupción, una gastronomía rica....Todo eso me hace pensar que cuando decidí mudarme hace más tiempo que Matusalén a España y sin querer desprestigiar ese maravilloso país en el cual vivo,  igual me equivoqué de billete en la estación !!

Chica valiente, con ese fantástico viaje decidí encender el horno y mi valentía no es tan solo por la calor que me aplatana las neuronas sino por mi factura de la luz que va engordando meses tras meses.

sábado, 5 de julio de 2014

Pollo marinado en leche de coco.

Como ya os mencioné el fin de semana pasado estuve en la boda de mi mejor amiga (no sé porque me suena a película) en Francia. Una boda un tanto peculiar de 3 días ya que venia gente de todas partes, Ingleterra, Francia, Catalunya y hasta de Brasil. Seria muy largo y seguramente un tanto aburrido, o no, para vosotros contaros los 1200 km. ida y vuelta haciendo de GPS, las carpas que vuelan por el viento, el fuego en un pueblo vecino que me hizo hacer las maletas, el torneo de petanca, los mosquitos que me acribillaron (es que soy tan dulce), el vuelo con estilo besando el asfalto de una invitada, mi hijo sirviendo canapés francés  con acento catalán "un petit croque monsieur"....

domingo, 29 de junio de 2014

Todo lo que es hurtado sabe mejor 12 ...Dicen !!

Todo empezó hace aproximadamente un año cuando Conchi se puso en contacto con Raúl par tramar un plan maquiavelico que iba a hacer temblar toda la blogesfera. Empezaron a buscar por todos los rincones del planeta virtual cómplices sin escrúpulos dispuestos a participar en su plan. Y vaya si encontraron, nada menos que 70, 70 pobres inocentes que en un principio no sabían muy bien dónde se metían. La meta de ese plan, hurgar en los blogs de su propia banda al fin de robar tesoros culinarios, una banda peculiar llamada " El asalta blogs".

A medida que pasaban los meses la banda se hacia más fuerte y más grande, unos se fueron debido al estrés que implicaba el reto y otros entraron eufóricos dispuestos a robar. Montaron un grupo de Facebook dónde a sus anchas relataban sus robos dejando temblar a sus pobres victimas al mismo tiempo que compañeros de fatiga. Detrás de sus apodos tal "Al Caparrona", "El estudiante", "Lobo feroz", "La viuda negra", "Bonnie sin Clyde" entre otros se escondían unos ladrones despiadados dispuestos al primer descuido de su victima mes tras mes al fin de hacerse con su botín. Un total de 12 robos sin violencia, ni amenazas, 12 robos perfectos a golpe de sartenes, cucharones y utensilios varios.

Cada uno habrá vivido ese reto a su manera, unos eran los primeros en entrar en blogs ajenos para hurtar la mejor receta o eso pensaban, mientras otros esperábamos el ultimo momento para actuar en silencio dejando a nuestra pobre jefa K.O. con tanto retraso.
Momentos entrañables y emotivos con el homenaje a Carolina, momentos misteriosos con el asaltador invisible, momentos de enfados porque no te sale la foto o la receta, nerviosismo el día de publicación, espera para saber quién sera el próximo...
Pero por encima de todo risas, compañerismo, piques sanos y nuevas amistades.

Por mi parte bajo el seudónimo de "Madame Oui-Oui" con un blog de lo más modesto he entrado en todas vuestras cocinas robando en silencio con la discreción y el "savoir faire" de una perfecta "gabatxa" llegando a ser la ladrona más impoluta, cruel y profesional de la cueva (dixit Jefa "Al Caporrana), JajaJaJajajajaajaj !!!

Entre mis manos han sucumbido :

Raúl de "Contigo en la playa" con un excelente tabulé.
Paula de "Con las zarpas en la masa" con un original helado de violeta.
Vivi de "Cocina con Vivi" con unos crujiente espárragos.
Angi de "Cocina con Angi" con una dulce mermelada de prunas.
Anna de "Gastroadikta" con unas adictivas galletas de parmesano.
Rosalia de "Ross gastronómica" con unos clásicos macarrones.
Verónica de "Dulce mundo de Vero" con un ácido lemmon curd.
Carolina de "Bocadillos suculentos" con un suculento pastel de atún.
Bego de "Al calor del horno" con unos caseros raviolis.
Pilar de "Postres originales" con un útil azúcar invertido.
Libia de "Tartis y más" con una divertida ensalada de moras.
Mara de "Más dulce que salado" con unas exóticas magdalenas.

A todos ellos gracias por dejarme prestadas sus cocinas, a la jefa por su gran trabajo y su paciencia y al resto de la pandilla que paso de 70 a 124 gracias  por vuestros comentarios mes tras mes, habeis hecho un gran trabajo.





Y ya sabes... Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!

Nos vemos en septiembre...

 


martes, 24 de junio de 2014

Mandazi, Mahamri...Pan o buñuelo !!

Otra vez tarde, receta hecha, fotos hechas y no hay manera de pillar el ordenador para escribir la entrada, ni de redactarla en hoja por falta de inspiración. La calor me aplatana las neuronas y el estres puede conmigo, necesito Vacaciones.

Este mes las chicas "Bake The World" nos han hecho caminar hasta Kenia, los más viajeros estarán al corriente de su gastronomía pero en mi caso ha sido todo un descubrimiento.


viernes, 20 de junio de 2014

Le temps des cerises.

No os ha pasado que os levantáis por la mañana con una canción en la cabeza sin saber muy bien porque !? Las horas pasan y la sigues tarareando, es molesta y se puede convertir en una verdadera tortura, es más puedes llegar a odiar esa canción que en su día te gustaba tanto. Pues es lo que me ha pasado hoy y es que mi subconsciente empezó a jugar conmigo ayer cuando abrí el blog y me encontré con esa maravillosa receta de Manu Catman  , la leí, miré el fantástico vídeo, hasta empecé a escribir un comentario que no sé por que razón no publiqué pero ahí no acaba la cosa, esta mañana me encuentro con esa otra maravillosa receta de Iñaqui Jaleo en la cocina que no he tenido tiempo de comentar porque me tenia que ir al trabajo, dios hay que ver lo que llegáis a publicar cuando una no abre el blog en 3 días.


sábado, 14 de junio de 2014

Bizcocho de albaricoques y almendra.

Esta ultima semana he estado un poco ausente de la blogesfera tanto en publicaciones como en visitas a vuestros blogs pero tenia una buena razón, la visita inesperada y tan esperada de mi hermano "P". Llevábamos más de 10 años sin vernos y me imagino que pensareis que somos una familia atípica pero la vida  da mucha vueltas, yo me fui a vivir a España, el vive en Bretaña, el tiempo pasa y pasa muy deprisa, la distancia, la falta de tiempo y los problemas económicos de uno o de otro ha creado ese abismo de tiempo entre nosotros. Ha sido un reencuentro muy emocionante, al menos por mi parte y aunque desgraciadamente no he tenido mucho tiempo libre para dedicarle debido a mi trabajo, he querido disfrutar de cada segundos a su lado. Cocinar he cocinado pero si por costumbre tengo problemas para hacer fotos, en tales circunstancias imaginaros, ni ganas. 

Pero a lo que íbamos,  cuando llega esa época del año tengo una cierta tendencia en comprar mogollón de frutas, es que no me puedo resistir, me gustan todas, cerezas, sandia, melón, melocotones...y en estos casos que pasa, sencillo...hay más frutas que comensales y la mayoría acaba en ensalada de multifrutas por cierto riquísimas o en el caso de esos albaricoques... en bizcocho.