jueves, 13 de abril de 2017

Veo, Veo...Bacalao marinado sobre puerro asado.

Dicen que la comida entra por los ojos y es cierto que se nos hace siempre más apetitoso un plato bonito aunque lleve ingredientes que a priori no te gustan. Con el Veo, veo, reto ideado por Blanca de "Menjar a Cala Blanca" el primer sentido que tenemos que agudizar es el de la vista. Blanca cada mes nos propone una foto de un plato de un chef que tendrás que reproducir sin saber sus ingredientes.
Este mes jugamos con una foto preciosa de la mano del Chef Jesús Nuñez, español de nacimiento que reside y trabaja exitosamente en Nueva York.

Jesus Nuñez
Es como mirar un cuadro, verdad !!

miércoles, 5 de abril de 2017

Alcachofas con tomate y jamón crujiente - Cooking the Chef -

Tendrá sus fans y sus detractores pero no se puede negar que este señor que lleva más de 20 años en televisión es el Chef más mediático de nuestro país.
Supongo que ya sabes a quién me refiero, este mes Abril de "April's kitch" y Aisha de "La cocina de Aisha" nos hacen cocinar con Karlos Arguiñano para "Cooking the Chef".



domingo, 26 de marzo de 2017

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada 7...Dicen !!

Si el mes de febrero les fue de perla a los yonkiprisas, estarán de enhorabuena con marzo, falta una semana para acabarlo y ya estamos publicando nuestro asalto.
Poco a poco nos vamos quitando la ropa, el sol se despierta y llega la primavera. Es cuando nos damos cuenta que el invierno ha pasado factura y que ese vaquero tan mono que te sentaba de maravilla el año pasado te aprieta un poco, ains !!
El blog a asaltar este mes me ha venido de perla para ponerme en modo "el lunes empiezo la dieta", Mavi su dueña, a pesar de tener unas recetas dulces que te entran ganas de relamer la pantalla (eso no engorda, verdad !!), tiene un apartado muy tentador de ensaladas ricas, sopas ligeras y postres sin azúcar. Como buena amante de su tierra prima sus productos autóctonos que trabaja a la perfección.

el blog asaltado del mes...
 

lunes, 13 de marzo de 2017

Veo, Veo...Arroz a la cubana.

Ya estamos de vuelta con uno de los retos más originales de la blogesfera ideado por Blanca de "Menjar a Cala Blanca", un reto lleno de imaginación dónde reproducimos un plato en base a una foto.
No os voy a mentir, la foto elegida de este mes no me emociono tanto como las de los anteriores y esta claro que si te enamoras de la foto sin saber la receta tu imaginación se sentirá  más privilegiada.
Vaya para que negarlo me ha costado "un huevo" (que mejor dicho) reproducir el plato de  Raúl Vidican, un joven y prometedor chef rumano afincado en la actualidad en Alemania.

Raúl Vidican
Ves lo mismo que yo !!

domingo, 5 de marzo de 2017

Tacos de asado de panceta al horno con Pico Gallo - Cooking the Chef -

He tardado dos años en decidir participar en el reto Cooking the Chef ideado por Abril de "April's Kitch" y Aisha de "La cocina de Aisha" y no podía empezar en mejor mes ya que me encanta la cocina mexicana.
El chef en cuestión es Enrique Olvera, mexicano de nacimiento con una gran trayectoria envidiable para su edad. No os voy a mentir, por mi parte no lo conocía pero fue empezar a  buscar sobre su cocina y conquistarme desde el primer momento. Olvera consigue no perder la cocina tradicional de su país aportándole detalles vanguardistas y una estética preciosa.


domingo, 26 de febrero de 2017

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada 6...Dicen !!

Aquí estamos de nuevo en el mes más corto del año, es el mes en que los yonkiprisas se vuelven un poco cronoyonkis y vice versa, un mes loco dónde hace calor y frío en un mismo día !!

Este mes a nuestra pandilla de ladrones le ha tocado asaltar un blog súper dulce porque si el anterior nos lo pareció este lo es aún más. Elena es su dueña y su blog de difícil pronunciación, Mrmlada, un blog de repostería con algún despiste salado, jajjaja, me encanta !!



el blog asaltado del mes...

lunes, 13 de febrero de 2017

Veo, Veo... Cake de naranja relleno de mousse de almendra.

No os pasa a veces cuando miráis revistas, libros o simplemente fotos de platos de grandes chefs pensáis "uff, que complicado, eso no hay quién lo haga !!" y al final no os resulta tan complicado y os sale igual de bonito !!
Es más o menos de lo que trata el reto "Veo,Veo" que Blanca nos propone cada mes. A partir de una foto elegida, sin saber la receta tenemos que intuir los ingredientes y reproducir el plato acercándonos lo más posible a su imagen.
Este mes Blanca se ha quedado en Cataluña con un joven pastelero afincado en Girona, Roberto Fernandez.

Postres con estilo, Roberto Fernandez

Precioso, verdad !!