Todo lo que es hurtado sabe mejor 12 ...Dicen !!

Todo empezó hace aproximadamente un año cuando Conchi se puso en contacto con Raúl par tramar un plan maquiavelico que iba a hacer temblar toda la blogesfera. Empezaron a buscar por todos los rincones del planeta virtual cómplices sin escrúpulos dispuestos a participar en su plan. Y vaya si encontraron, nada menos que 70, 70 pobres inocentes que en un principio no sabían muy bien dónde se metían. La meta de ese plan, hurgar en los blogs de su propia banda al fin de robar tesoros culinarios, una banda peculiar llamada " El asalta blogs".

A medida que pasaban los meses la banda se hacia más fuerte y más grande, unos se fueron debido al estrés que implicaba el reto y otros entraron eufóricos dispuestos a robar. Montaron un grupo de Facebook dónde a sus anchas relataban sus robos dejando temblar a sus pobres victimas al mismo tiempo que compañeros de fatiga. Detrás de sus apodos tal "Al Caparrona", "El estudiante", "Lobo feroz", "La viuda negra", "Bonnie sin Clyde" entre otros se escondían unos ladrones despiadados dispuestos al primer descuido de su victima mes tras mes al fin de hacerse con su botín. Un total de 12 robos sin violencia, ni amenazas, 12 robos perfectos a golpe de sartenes, cucharones y utensilios varios.

Cada uno habrá vivido ese reto a su manera, unos eran los primeros en entrar en blogs ajenos para hurtar la mejor receta o eso pensaban, mientras otros esperábamos el ultimo momento para actuar en silencio dejando a nuestra pobre jefa K.O. con tanto retraso.
Momentos entrañables y emotivos con el homenaje a Carolina, momentos misteriosos con el asaltador invisible, momentos de enfados porque no te sale la foto o la receta, nerviosismo el día de publicación, espera para saber quién sera el próximo...
Pero por encima de todo risas, compañerismo, piques sanos y nuevas amistades.

Por mi parte bajo el seudónimo de "Madame Oui-Oui" con un blog de lo más modesto he entrado en todas vuestras cocinas robando en silencio con la discreción y el "savoir faire" de una perfecta "gabatxa" llegando a ser la ladrona más impoluta, cruel y profesional de la cueva (dixit Jefa "Al Caporrana), JajaJaJajajajaajaj !!!

Entre mis manos han sucumbido :

Raúl de "Contigo en la playa" con un excelente tabulé.
Paula de "Con las zarpas en la masa" con un original helado de violeta.
Vivi de "Cocina con Vivi" con unos crujiente espárragos.
Angi de "Cocina con Angi" con una dulce mermelada de prunas.
Anna de "Gastroadikta" con unas adictivas galletas de parmesano.
Rosalia de "Ross gastronómica" con unos clásicos macarrones.
Verónica de "Dulce mundo de Vero" con un ácido lemmon curd.
Carolina de "Bocadillos suculentos" con un suculento pastel de atún.
Bego de "Al calor del horno" con unos caseros raviolis.
Pilar de "Postres originales" con un útil azúcar invertido.
Libia de "Tartis y más" con una divertida ensalada de moras.
Mara de "Más dulce que salado" con unas exóticas magdalenas.

A todos ellos gracias por dejarme prestadas sus cocinas, a la jefa por su gran trabajo y su paciencia y al resto de la pandilla que paso de 70 a 124 gracias  por vuestros comentarios mes tras mes, habeis hecho un gran trabajo.

Y ya sabes... Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!

Nos vemos en septiembre...

 

Todo lo que es hurtado sabe mejor 9...Dicen !!

Cuando Conxi anuncio en la "Newsletter" el blog que teníamos que asaltar, no os voy a mentir me dio un poco de dentera, no en el mal sentido de la palabra sino que con el nombre del blog pensé buff, encontraré algo salado por ahí !! Ya sabéis que en casa somos más salados que dulces aunque cuando nos da por comer dulce lo hacemos sin rechistar. Apenas me había entrado en las entrañas del blog de Pilar hasta la fecha exceptuando para dejar un comentario de asalto y la verdad he quedado encantada, me gusta sus posts previos a la receta explicando el origen del plato y tiene mucho merito haciendo el paso a paso en vídeo, "Postres Originales" es un gran blog que ha pasado de ser asaltado a mis marcadores de favoritos.

                                                                El blog asaltado del mes...

Salado, salado, no encontré mucho pero si no fuese por lo mencionado anteriormente, que tengo 2 bodas esta primavera y que paso de comprarme ropa para la ocasión me habría decantado por su magnifica tarta dobos, sus huesitos caseros o algún que otro pan, pero este mes he elegido la receta útil, sin ofender a mis anteriores robos que también lo fueron.

                                                                          Mi hurto... 

 

                                                              

Azúcar invertido.

Ingredientes :

- 350 grs. de azúcar.
-150 ml. de agua mineral.
- Un sobre de cada color (blanco y morado según la marca) de gasificante.

Poner el agua en un cazo y calentar a fuego medio. Cuando alcancé los 40ºC. echar el azúcar y remover hasta disolución. Llegado a los 80ºC. echar el sobre blanco (ácido tartárico) y seguir removiendo. Una vez haya alcanzado los 100ºc., apagar el fuego y dejar que baje la temperatura pero sin dejar de remover. Cuando llegue a los 55ºC.-65ºC. añadir el sobre morado (bicarbonato) y seguir removiendo. Veremos mucha espuma blanca pero irá desapareciendo. Una vez bajada la espuma, guardar en un tarro de cristal previamente hervido. Cuando este completamente frio, tapar y guardar en lugar oscuro o en la nevera. Su conservación es de 12 meses.

Lo hice tal cual lo explica pero aquí tenéis la receta original con su paso a paso y una cantidad de explicación sobre su utilización y proporciones a utilizar.

No sé si para vosotros a sido un robo útil pero yo estoy segura que le sacaré provecho.

Y ya sabes... Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!

El misterio (resuelto) de los platos de pizarra.

Esta entrada tenia que haber sido publicada hace aproximadamente un mes cuando el 8 de noviembre por la mañana abrí mi correo y recibí la super noticia de haber sido la ganadora  de los platos de pizarra que sorteaba Carmen en su blog. Tal fue la euforia matutina que le contesté de inmediato para comunicarle mi inmensa alegría y  darle mis señas al fin de recibir el regalin lo más pronto posible. Pensé, hoy sera un gran día y efectivamente así fue, mi pre adolescente se levanto sin gruñir, estaba de vacaciones, recibí mi AIG, un día de esos que estas flotando y nada te lo puede estropear.

11 de noviembre, Carmen me manda un correo que el paquete sale el 12 y que todo en orden. Que bien lo tendré para el reto y le haré una entrada como se merece.

15 de noviembre, alguna novedad de los platos me pregunta Carmen...No, no acostumbro a estar en casa por la mañana pero...nada de nada !!

15 de noviembre, Carmen me manda un correo diciéndome que la empresa de transporte ha entregado el paquete y que esta firmado con mi nombre !! Heinnnnn, me están hackeando el nombre o tengo una doble en el pueblo pero los platos aquí no están.

16 de noviembre, se me enciende una luz y eso que son las 5h00 de la mañana y me tengo que ir a trabajar, repaso los correos y... oh ! haaaa !! valeeeee !!! mie....!!!! Debió de ser la euforia del momento o una discalculia momentánea que me hizo intercambiar los números de mi piso.

Ya esta todo resuelto, cuando vuelva del trabajo subo a casa de la vecina (que no se llama para nada igual que yo) a ver si tiene las pizarras en la mesa de su comedor.

Pero ahí no acaba la historia y hay que ver como trabaja mi mente un sábado por la mañana. Resulta que el churri y la susodicha se ven el viernes por la noche (ya estoy oyendo risitas) por una historia que hacen juntos unos cuantos vecinos. Y el churri no me ha dicho nada de los platos, ahora con que cara subo yo a la vecina para preguntarle si ha firmado en mi nombre un paquete y se lo ha quedado, al fin y al cabo la empresa de transporte entrego un paquete a una persona "X" o "Y" sin pedirle su documentación, no !? Y tampoco tengo la certeza que lo tiene ella.

18 de noviembre, Carmen me manda el duplicado del recibo de los platos. Los platos se entregaron en otra dirección, efectivamente esta firmado en mi nombre y yo alucino. Es de noche pero me estoy poniendo el abrigo y cojo el machete para ver la cara de mi usurpador@ cuando el churri hace memoria y se da cuenta que la nueva dirección pertenece a la casa de los padres de la vecina.

No me preguntéis como ha ido a parar el paquete en casa de los papys de la vecina, ni porque una empresa de transporte entrega un paquete a una persona que no tiene mi nombre solo basándose en los números de un piso porque no tengo respuesta, solo sé que si durante estos 10 días de noviembre si monto un circo, me crecen los enanos !!

21 de noviembre, hostia la gente no tiene prisa o ve poco a sus padres y eso que viven a 4 manzanas, igual están lavando los platos !!

Por fin los tengo, están aquí, no me lo puedo creer, en mi casa, en mi piso, en mi nombre !!! Ufff!!!

Ahora si, Carmen, de verdad gracias por tu generosidad y tu paciencia en toda esta historia, siento no haber realizado la ultima entrada de la "Tía Alia" porque entre nosotras, aunque hice la receta, este thriller me desanimo bastante y las fotos me salieron como churros.

Y gracias a vosotr@s, lectores, por haber aguantado la historia interminable de los platos de pizarra. Esta entrada va sin receta pero os prometo que mi próxima entrada reposara sobre estos preciosos platos y sera elaborada con esas maravillosas reducciones que elegí. 

La banda sonora de tu vida !!

Cuando Laurita publico esta iniciativa que viene de la mano de Alicia de "cosicas de nuestra vida" reconozco que la idea me encanto y en su justa medida le prometí que si lo podía aplicar a ese blog participaría en ello y como siempre pasa en mi vida dejo las cosas para el ultimo momento (falta de tiempo libre y prioridades) y lo pensado al principio (publicar una receta por canción) me es ahora imposible. Sin embargo no quiero dejar de lado esa iniciativa que me parece magnifica al mismo tiempo que complicada. "La banda sonora de tu vida", uff , la música siempre a tenido una presencia muy importante en mi vida y aunque reconozco que ahora la tengo un poco de lado, en mi casa tan solo hay una habitación sin equipo de música y es la mía. Crecí con una madre escuchando música francesa de canta-autor  (Brassens-Barbara...) reivindicativa sud- americana (cuarteto cedron, Paco Ibañez...), jazz (Ella, Duke..)  y con hermanos 8 años mayores que escuchaban los Rollings-Zappa-Deep Purpel, que más pedir. Pero claro una va creciendo y se forja sus propios gustos y aunque todos estos grupos y estilos musicales forman parte de mi vida y me gustan, esas son las  épocas de mi vida :

Les Poppys...7-8-9 años y todavía sus letras son vigentes...

 Han pasado muchoooos años, todavía me emociona sus letras y lo más curioso es que me las sé.

La ventaja de vivir en una capital cuando eres adolescente es que te llegan esas películas cuando por edad te tocan, y la ventaja de vivir en París es que en ese cine representaban la película tal cual como si estuvieras en U.S.A., cantabas, tirabas vísceras y le pegabas el susto al novato de turno.

The Rocky Horror Picture Show y Hair (vista como 14 veces las 2)

 Pasando por My Fair Lady, Hair, Los hombres las prefieren rubias o Cantando bajo la lluvia, los musicales me pueden pero como esa ninguna.

 Don Giovanni de Losey 16 años, escuchaba Deep Purpel influenciada por mis hermanos, el también pero insistió mucho y me invito al cine  a ver esa película que me fascino, me enamoré de el y del protagonista Ruggero Raimondi, de paso perdí mi virginidad.

Llegan los 80, huuuuu, me llegan las inquietudes, ya no tengo novio y la verdad desde entonces pasaron unos cuantos, tengo una época "Balajo"- "Bains-Douches"...los mejores clubs parisinos nocturnos y decido un día para otro irme a España que en ese momento esta en plena revolución y "buscarme la vida".
Mi madre se tira de los pelos, mi padre acaba de ser padre de mi queridissima hermanastra y yo machaco a mi madrastra a base de

No es nada personal, estoy en fase experimental, una y otra vez,  hasta que me echa de casa.

Madriz me mata.....y fuera del hogar paternal paro al hogar fraternal que me conlleva con mi cuñada al mando a...

 Me largo a Barcelona cansada de la Movida...

Conciertos de Prince, Lenny Kravitch, Seal...

Por fin lo conozco, el llora por su ex y yo lo sonsuelo, no tenemos una canción especial, a el le gusta, yo soy más de, pero si tuviera que elegir una, seria sin duda...

14 años después seguimos juntos, sigo escuchando mis viejos ídolos pero como soy incapaz de vivir sin música, regalo mis oídos con unos nuevos.

Y lo que era "Black Eyed Peas" cuando era "Black Eyed Peas" !!

Podría seguir colgando música 50 días más , y resumir mi vida musicalmente a sido muy complicado, pero puede que sea uno de los posts más  implicados sobre mi vida que leas aquí. 

Despidiendo el verano.

Todo empieza con la típica discusión de bar..."Antes de que empiece el colegio nos despedimos con una sangría que la hago buenísima" y contesta el listo de turno "la mía es mejor" y a las dos horas y un par de cervezas más ya tenemos el reto servido. Así que hace un par de fin de semana empezamos a despedirnos del verano con un aperitivo y unos canalones todo regado a base de sangría de cava. Cuatro personas, 2 sangrías de cava, canalones, piscina, muchas risas y el día siguiente a trabajar sin resaca. "Uff, cari, lo tienes chungo, pero no te preocupes, nosotros podemos". Y domingo 11 de septiembre nos tocaba a nosotros. Un aperitivo completo a base de chirlas,

jamón a la montanyesa,

queso currado con anchoas y mermelada de pimientos,

patatas variadas, chorizo de jabalí, paté, gambas saladas...

Y sangría como dios manda.

Después de una pausa para parir el aperitivo, monto los platos para el plato fuerte, fettucinis a la marinera.

Los domingos acostumbra a cocinar el churri pero en esa ocasión estaba más nervioso por la sangría y si no llega a ser por el pinche (una servidora) que limpio los mejillones, hizo el jamón, monto el aperitivo, hiervo la pasta, salteo las gambas y vieiras y vigilo que no se quemará el sofrito de la salsa...madre mía estamos a martes y todavía no habríamos empezado a comer, jejejje. La sangría entro muy bien pero para mi gusto la de cava gano la apuesta. Y así despedimos una vez más el verano, con risas y buena compañía, aunque con la calor que esta haciendo estos últimos días, se me esta ocurriendo volver a despedirlo, quién se apunta !!

Se me olvidaba el postre, maravillosa coca de llardons.