miércoles, 21 de diciembre de 2016

Krumchy, un pecado para navidad y el resto del año !!

Hace ya unas semanas que la blogesfera se ha vestido de navidad, turrones, roscones, polvorones...unas delicias navideñas que te hacen perder el sentido y la cintura. Pero al fin y al cabo un día es un día, bueno en ese caso son unos quince pero en enero empezaremos todos con los batidos detox !!
Debo de reconocer que no soy una gran consumidora de dulces pero el turrón me gusta, en especial los de Jijona y Alicante que son los más clásicos pero como me encantan los frutos secos siempre cae uno en casa.
Este año, aunque no los haya publicado nunca, volveré a hacer el de chocolate y el de nata con nueces que descubrí el año pasado y me encanto.
Me estoy enrollando como una persiana hablando de turrones y la receta que os traigo hoy poco tiene que ver pero en lo que va del mes la he hecho dos veces y en casa me están diciendo que me espabile porque quieren para las fiestas, con lo cual es ideal para el #RetoChristmasTimeCdM2016.


domingo, 18 de diciembre de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada 4...Dicen !!

Hace un tiempo  no tan lejano me gustaba el mes de diciembre con todo lo que conlleva incluso el estrés pero desde que mis navidades están hipotecadas por mi faena se me hacen muy largas y la ilusión no es la misma.
Lo que si me sigue haciendo ilusión es el asalto invisible del "Asalta blogs", es el mes que todos tenemos la oportunidad de ser asaltados y si tienes suerte asaltas un blog que hasta hora no te habías ni dado cuenta que existía. Es verdad que somos un gran grupo pero al fin y al cabo la blogesfera es tan amplia que te acabas limitando a la hora de leer y comentar !!
Este mes es lo que me ha pasado, es recién llegado en eso de asaltar y como le ha tocado estar al final de un largo listado de casi 90 chorizos, a duras penas llego a comentar sus ricas recetas.
Su blog ha sido tal sorpresa que hasta que no me fije a quién pertenecía, no repare que es de un hombre, jajajja !!

el blog asaltado del mes...

El es Rosendo y su blog "Cocinaros" que lleva en activo desde el 2010 pasa desde cocina internacional, ensaladas, postres, panes, hasta guisos, bebidas, vegetarianas...con un extenso indice al cual le falta solo la letra "U". Recetas fáciles, de mercado, bien explicadas que acostumbra a presentar con un paso a paso fotográfico.

martes, 13 de diciembre de 2016

Veo, Veo...Langostinos con salsa de remolacha y crema de coco.

Quién no ha jugado de pequeño y no tan pequeño al Veo, veo !!

Blanca de "Menjar a Cala Blanca" ha ideado un reto super divertido para recordar ese juego de nuestra infancia llevándolo a nivel gastronómico y a mi me encanta. 
Es verdad que cuando hacemos una receta si bien nos llama la atención una foto tanto por internet como en un libro o revista, seguimos paso a paso las explicaciones dadas para llegar al plato, esta vez iremos al inverso, partiremos de una foto, sin saber ni receta y tan solo intuyendo ingredientes reproduciremos el plato.
El reto empezó el mes pasado en modo prueba y si quieres apuntarte a esa locura, en esas bases Blanca te lo explica todo.

Este mes la foto nos las trae Karlo Evaristo un chef filipino afincado en Laguna Beach, California.

Karlo Evaristo

Brutal, verdad!!

domingo, 27 de noviembre de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada 3...Dicen !!

Finales de noviembre, por fin, que mes más largo, no !! Con el, llega la publicación del asaltablogs, el frio, las lluvias y cada día nos acercamos más a la navidad, uff pereza me da !!
Para ponerme en modo navidad aproveche mi asalto para rellenar la panza de mis invitados domingueros y un vació de mi congelador.
La verdad para ello no se podía asaltar mejor blog porque Amalia que es toda vitalidad y sonrisa tiene un blog fantástico,  un "cuadernos de cocina" para todos los gustos, recetas sencillas a la vez que vistosas, vaya que me encanta !!


el blog asaltado del mes...





Como es bien sabido en casa somos más salados que dulce y en cuanto vi el titulo de la receta supe que era para mi, son unas delicias que les encantan tanto a pequeños como a grandes y te resuelve un aperitivo como una cena, un día es un día y como dice Amalia "Las cosas pequeñas se hacen grandes poco a poco".  


domingo, 30 de octubre de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada, 2...Dicen !!

No sé vosotros pero por aquí el otoño no llega y a este paso no llegará !! Una pena no podré ni estrenar una chaquetita de fieltro que me compré de rebajas porque tendré que pasar de la manga corta al abrigo. De nacer en la ultima década, Vivaldi hubiera compuesto tres estaciones !!
El blog que asaltamos este mes es un blog hecho con mucho cariño y su dueña Sandra que emigro de su tierra natal Galicia a Alemania por asuntos laborales es toda energía, amor y creatividad.
Sandra es de esas blogueras que se hacen querer, es sencilla, alegre, agradecida y sus manos están hechas para los dulces que borda a la perfección.
Lleva con el asaltablog desde la primera temporada y la verdad siempre me he preguntado como hace para estar siempre en el numero uno de la tabla, sera cosa de meigas !!


el blog asaltado del mes...


Y si es cosa de meigas es mejor ser su amiga porque este mes estaba pidiendo a gritos que se asaltara su blog ApfelStrudel Kuchen y disfrutar de sus múltiples recetas.

viernes, 28 de octubre de 2016

Bizcochitos de calabaza y pepitas de chocolate.

Parece mentira como puedes coger cariño a personas que ni siquiera conoces personalmente, te ríes con ellos, te emocionas, te preocupas cuando están enfermos o no publican desde hace tiempo, es lo que tiene ser parte de esa inmensa comunidad llamada Internet. Este mes cuando Victoria nos hizo su propuesta para "Cocineros del Mundo", su correo llegó con una triste noticia, Meritxell se ha ido para siempre este pasado verano.
Por ello Victoria ha decidido rendir un homenaje a esa gran cocinera miembro de la comunidad CdeM. y he querido sumarme a ese precioso homenaje.
Los dos ingredientes a elegir en ese reto #homenajeaMeritxellretocdm de octubre son las setas y la calabaza, me he decantado por la calabaza con una receta dulce que descubrí en el blog de "Kanela y limón" y que no me canso de hacer año tras año aunque curiosamente nunca la había publicado.

martes, 18 de octubre de 2016

Palitos de coco tostado.

A veces pienso que en mi casa hacen un complot para que repita recetas !! Tienes invitados, te apetece lucirte, hacer algo diferente, de paso alimentar el blog y por "A" o por "B" la cámara esta descargada, no vas a montar ahora un atrezzo para sacar una foto con los invitados, salen borrosas...Y cual es la solución, ains que pena cariño tendrás que repetir la receta, grrrrr !!

Por suerte no es una receta complicada y esas galletitas son ideales para una tarde en buena compañía.

Galletas de coco.

Ingredientes :

- 80 grs. de coco rallado y tostado.
- 80 grs de azúcar glas.
- 150 grs. de mantequilla.
- 1 huevo.
- 270 grs de harina.
- 1/4 de cuchara de café de levadura.
- Una pizca de sal.



En un bol poner la mantequilla cortada en trozos, el azúcar, la sal, el coco y el huevo. Mezclar bien hasta conseguir una masa lisa.



Añadir la harina y la levadura previamente tamizada. Dividir la masa en unos 20 trozos y formar bastoncitos. Con el horno precalentado a 150º, hornear unos 30 minutos. Dejar enfriar y decorar con chocolate fundido y coco tostado.

Conseguí las fotos pero me parece que no hará falta excusas para volver a hacerlas.   

martes, 27 de septiembre de 2016

Cake salado de tomates y espinacas.

Este mes por fin me he decidido después de recibir un correo de Victoria La Tauleta invitándome a participar en los retos de "Cocineros del Mundo". El reto es sencillo, cada mes te proponen dos productos a elegir o combinar haciendo una receta dulce o salada, puedes participar cuantas veces quieras y publicarla en la comunidad de "Cocineros del Mundo" de Google+. Este mes los ingredientes son espinacas o granadas.


domingo, 25 de septiembre de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor cuarta temporada, 1... Dicen !!

Ya estamos a septiembre, la vuelta a la rutina, los niños en cole, el trabajo...y el asaltablog. Aunque este año no lo hayamos dejado del todo da gusto volver a sentir la adrenalina de hurtar. Entramos en la cuarta temporada, parece mentira y supongo que a estas alturas no hace falta explicaros las reglas o si !! Pero si hasta salimos en la radio, jajjaja !!

El blog de Mabel es el que ha tenido el honor de ser el primer asaltado, la verdad no conocía mucho su blog y me ha encantado, tanto como sus recetas, sus fotos y su diseño.


martes, 13 de septiembre de 2016

Helado de nueces.

Al principio de las vacaciones siempre me pasa lo mismo, me da por limpiar los armarios de la cocina aunque estemos a 35 grados. Hay que ver lo que acumulamos, harinas, galletas, chocolate...y restos de frutos secos. Como nos íbamos a pasar unos días fuera decidí liquidar un par de paquetes de nueces abiertos para hacer un rico helado. Tampoco recolecte mucho, entre los dos me quedaban unos 100 grs de nueces, de verdad que manía abrir las cosas sin mirar si queda, en vuestra casa también pasa !!

Helado de nueces.



Ingredientes :

- 100 grs. de nueces.
- 4 yemas de huevo.
- 100 grs. de azúcar.
- 200 ml. de nata liquida.
- 300 ml. de leche.

Triturar las nueces y reservar. Calentar la leche y la nata. En un cuenco blanquear las yemas junto al azúcar. Echar encima la mezcla caliente removiendo, poner a fuego suave y montar una crema inglesa. Añadir las nueces trituradas y dejar enfriar en la nevera 24 horas antes de montar el helado.



Rico y fácil, te animas que el helado es para todo el año !!



  

domingo, 28 de agosto de 2016

#MotinAsaltablogs...Pesto Rojo.

El verano se hace largo al nivel blogesfera, que trabajes o estés de vacaciones no apetece mucho cocinar ni estar pasando calor delante de la pantalla del ordenador.
Después del torneo del asaltablogs nos quedaba todo un  mes de tranquilidad sin asaltos, Marga se despidió con un inocente "Felices vacaciones, nos vemos en septiembre", todos la seguimos, es nuestro guía en esa ardua tarea de asaltar y de no ser por ella que cogió el relevo a  Conxi, es muy probable que el grupo se hubiese disuelto.

Lo que no imaginaba Marga es lo que tramaban a sus espaldas sus adorables ladrones, jejejejje !! En realidad todo empezó el 3 de agosto por un comunicado secreto de Pepe que nos incitaba a seguir robando, hay que ver lo mala que es la gente, es como ponerle un caramelo a un niño !!
Robar si pero a quién !!

 

domingo, 31 de julio de 2016

Cronoyonquis vs yonkiprisas...Asaltablogs al limite !!

Algunos pensaran que en el "asaltablogs" nos hemos vuelto locos, en vez de esperar tranquilamente la nueva temporada, algunos buscamos cualquier excusa para hurtar al vecino. Sea como sea, esa cursa maquiavelica que empezó hace un par de meses como una broma ha ido cogiendo forma gracias a la eficacia y buena voluntad de Rosalia y Marga que han hecho lo posible para saber si es mejor vivir al limite como buen cronoyonqui o disfrutar de un mes de reposo como buen yonkiprisa.
A estas alturas y después de tres años de reto yo por mi parte lo tengo más que claro, soy cronoyonki hasta la médula y orgullosa de serlo.



viernes, 1 de julio de 2016

Ensalada de espárragos asados, mozzarella, fresas y jamón #Ponunaensalada 2016

Este año pensaba que no iba a llegar y realmente me habría sabido muy mal. Cada año Rosilet de Sugg-r and some Salt nos propone un super concurso reto de ensaladas y me encanta.
Yo soy muy de ensaladas, para comer o para cenar me hago unos platazos de ensalada con todo lo que pillo pero este mes me he puesto al régimen y me las han limitado hasta convertirlas en la cosa más aburrida del mundo. Si claro habría podido hacerlas igualmente y no comérmelas pero en serio no esta el horno para tirar comida y la verdad tampoco me gusta, así que he convencido al churri que se la coma el, cosa que tampoco ha sido muy difícil.

domingo, 26 de junio de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada, edición especial...Dicen !!

La tercera temporada del asalta blog llega a su fin, este año de asaltos en asaltos, nos hemos reído, hemos cogido algún que otro berrinche, algunos ladrones se fueron, otros llegaron pero en definitiva lo hemos pasado en grande.
Inusualmente este año tenemos entre nosotr@s a tres super chorizas, tres mujeres de armas tomar, a la una más despiadada que la otra, han sabido mes tras mes, asalto tras asalto elegir las recetas más adecuadas para ponerse a la cima del grupo con sus 40 puntazos cada una.

Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas" que se incorporo en la segunda temporada con un blog repleto de recetas muy sanas y apetitosas.

Catina Barbero de "La cocina de Catina", una mujer imparable que publica exquisiteces día si y al otro también.

Anaïs de "Mi madre no cocina", un blog súper útil si quieres recetas sin gluten. A Anaïs ya la asaltamos en su día pero no por ello es menos ganadora.

miércoles, 15 de junio de 2016

Cheesecake de lima.

Hacia días que buscaba un pastel que no me diera demasiado trabajo y fuera delicioso para el cumpleaños del churri. La verdad encontré más de uno pero no era el pastel, unos no me gustaban los ingredientes, otros demasiado curro, uff que calor encender el horno, ains este al suegro no sé si le gustara...
Resignada pensé que acabaría haciendo su pastel favorito hasta que me llego el flechazo. No recuerdo como lo encontré pero sé que no me iba a defraudar, se veía tan suave, fresco, precioso,  mis ojos no podían apartarse de la pantalla hasta que me decidí.




domingo, 29 de mayo de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada 9...Dicen !!

Madre mía un mes sin publicar, o me pongo las pilas o cierro el blog !! Es verdad que he tenido un mes complicado al nivel familiar y la salud tampoco me ha acompañado demasiado, esta claro que el cuerpo es sabio y el estress se reciente en mi espalda. Enfin aquí me tenéis contando mis pequeñas miserias en comparación a lo que esta viviendo el mundo así que no os doy más la tabarra y vamos al grano de ese post.
Es final de mes, aleluya, y que pasa cada final de mes por la blogesfera, el ansiado asalto del asalta blogs, ansiado tanto por los asaltadores como por el pobre asaltado, en este caso es asaltada y se llama María Angeles.

domingo, 24 de abril de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada 8... Dicen !!

Este mes de abril se me ha hecho eterno, a vosotros no !! En serio los meses de 5 semanas son brutales y sin embargo no me habría importado que tuviera 31 días para disponer de una semana más para publicar con tranquilidad. Jajjaja..., mentirosa ilusa, si habría sido lo mismo, sábado por la noche redactando y cocinando, en serio a veces sueño que soy cagaprisas, "Doctor" Capitán Rábano, es grave !!

Este mes nos toca asaltar un chico, si lo sé suena mal pero nos encanta porque en nuestra panda en mayoría somos mujeres, de hecho se nota porque tengo la sensación que en nuestro grupo de Facebook no lo hemos machacado tanto como en otros asaltos, sera niño mimado !!


el blog asaltado del mes...

A Iván lo imagino hombre de pocas palabras, amante de su trabajo, perseverante, apasionado, meticuloso y de admirar, a base de esfuerzo consiguió que lo imaginario se convirtiera en realidad con "Plademunt el restaurante imaginario", así que de niño mimado nada, el lo vale !!

jueves, 14 de abril de 2016

Sopa de pimientos amarillos.

Si ya lo sé ha llegado la primavera y cada vez hace más calor pero desde que descubrí que me gustan las cremas es como un no parrar, además tampoco hay que fiarse y como dice el dicho hasta el 40 de mayo no te quites el sayo.
Esta crema en realidad es de lo más primaveral, su color amarillo me recuerda los girasoles de Van Gogh, el cabezal de mi cama y mis antiguas gafas, puede que sea un color difícil de llevar, te encanta o lo odias pero algo no se puede negar, ilumina y es cálido.



miércoles, 6 de abril de 2016

Tarta finísima de manzanas.

Si os encanta la tarta de manzana con masa de hojaldre tanto como a mi y disponéis de poco tiempo esta es vuestra tarta.
Una tarta super fina, rapidísima de realizar, elegante, riquísima y encima no hace falta ni molde, en serio es ideal, la reina de las tartas !!


martes, 29 de marzo de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada 7...Dicen !!

De asalta blog en asalta blog y tiro porque me toca...No me puedo creer que hace un mes que no publico y comer he comido, bueno sopas sobre todo, me agarro un flemon impresionante y mi cara se transformo de tal forma que casi ni podía abrir el ojo izquierdo, total del trabajo a la cama y de la cama al trabajo, noches en velas dándome contra las paredes y 15 días de antibióticos que me dejaron más floja de lo que estaba hasta que el dentista accedió en arrancármela, enfin todo paso pero para rematar el mes y celebrar la primavera ahora estoy con un catarro que dentro de poco no me dejara abrir el ojo derecho, heee... pero no os preocupéis de esa me saldré tarde o temprano.

El señor blog que nos ha tocado asaltar este mes tiene una cantidad de recetas sanas, ricas y para todo los gustos y no es por mi condición de cronoyonki reconocida que me ha costado elegir receta sino porque las quería hacer todas.

el blog asaltado del mes...


Marisa que esta al frente de Thermofan es una mujer increíble, aparte de su blog esta al mando del reto Recetas BBSS y junto a Rosalía de Reciclando sabores, se apunta a un bombardeo y intenta no perderse ningún reto, toda vitalidad y fuerza le encanta enseñar y no dejara nunca de aprender, armada de su Thermomix nos deleita de historias y recetas post tras post.

domingo, 28 de febrero de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada 6...Dicen !!

Por fin final de mes y no lo digo solo porque toca cobrar pero también porque toca asaltar, jjajaj. Los más aplicados de la pandilla del Asalta Blogs perpetúan su robo la primera semana al saber el blog a asaltar (cosa que no me ha pasado en tres años), hasta he leído que unos el mismo día, buff que envidia, después están los que se lo toman con calma, sin prisas pero sin pausa y por fin estamos los llamados "cronoyonquis" que asaltan el día anterior a la publicación si no es unas horas antes del asalto. Hoy visitando el blog de Ïa, pensaba, ser "cronoyonqui" es una moda impuesta por el Capitán Rábano , es una enfermedad o simplemente es que te gusta vivir al limite !!

el blog asaltado del mes...


jueves, 25 de febrero de 2016

Tortillas de maíz...Que viva México !!

Repasando mis entradas de "Bake The Word" me he dado cuenta que hacia tres meses que no participaba en el reto, por suerte no es obligado pero siempre que veo las propuestas de l@s demás participantes me da un pelín de envidia y prometo aplicarme en cuanto llegue la propuesta del mes siguiente.
Este mes la verdad me ha ido de perla porque he aprovechado la propuesta para combinar dos retos, jejejej !!
Eso es trampa pensareis pero una no llega a todo, hay que repartir el tiempo como se puede y el pan requiere su tiempo.
Por suerte la propuesta de este mes es aparte de rica, de lo más fácil, bueno fácil la base porque aplanando las tortitas se me han destrozado algunas.

   

domingo, 21 de febrero de 2016

Cocinas del Mundo...Queens, NY.

Este mes vuelvo a la carga con mi maleta y es que el viaje que nos propone Concha del blog "Cocina y Aficiones" es de lo más suculento. Con la "Q" lo más normal habría sido viajar a Quatar pero con la imaginación que la caracteriza Concha a decidido que viajemos al corazón de Nueva York para prigarnos las manos y disfrutar de la comida callejera tan significativa de "Queens" un barrio que no te puedes saltar si visitas Nueva York por su diversidad cultural.


domingo, 31 de enero de 2016

Todo lo hurtado sabe mejor tercera temporada 5...Dicen !!

Ya se que la navidad la tenéis más que digerida pero a mi pasadas estas fechas siempre me queda una comida familiar en compañía de mis suegros, es lo que pasa cuando trabajas mucho por esas fechas y tu familia no vive cerca de ti. Tampoco estamos muy lejos pero cuadrar fechas siempre es un dilema, en realidad nos tocaba el domingo pasado pero mi casa parecía un hospital y decidimos aplazarlo, cosa que me viene de perla.
No sé a vosotros pero a mi me han educado de una forma que si vas a casa de alguien tienes que llevar algo y como este año nos toca desplazarnos he aprovechado el asalta blogs para hacer las delicias del aperitivo.

Blanca tiene un blog increíble, infinitas de recetas y para todos los gustos, no la conozco pero debe de ser pura energía, para mi desde luego una mujer de admirar y estoy encantada de poder asaltarla, cosa que a partir de ahora haré en más de una ocasión.

el blog asaltado del mes...


miércoles, 20 de enero de 2016

Tienes frio... Sopa de zanahorias y peras.

Parece que ha llegado el invierno, en serio es que hace 15 días me apetecía más comer un gazpacho que un caldo, no sé en vuestra casa pero aquí estábamos a 25º.
La verdad en casa no somos muy de sopas invernales, nos encanta un buen caldito en taza como mucho pero a veces hay que hacer un cambio radical en la alimentación, sobre todo después de las fiestas y para no hacer la típica sopa de verduras de siempre y para que mis chicos coman un poco más de vegetales he decidido lanzarme y ese ha sido el resultado.

Sopa de zanahorias y peras.

Ingredientes :

- 6 zanahorias.
- 3 peras conférences.
- Una cebolla.
- Sal-pimienta.
- Una punta de nuez moscada.
- Una punta de canela.
- Una puta de comino.
- Aceite de oliva.
- Caldo o agua con cubito del que más os guste.



Cortar todas las verduras en trozos pequeños y rehogar en la olla con un poco de aceite de oliva. Sal pimentar y añadir las otras especies a gusto. Pasados unos 5 min. añadir un litro de caldo y dejar cocer unos 45 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Colar reservando el liquido de cocción y triturar. Añadir el liquido poco a poco hasta obtener la textura deseada. Servir caliente con unos trozos de pan untados con ajo.
Rica y fácil verdad, pues no te resistas y pruébala. 




viernes, 8 de enero de 2016

Queridos Reyes Magos...( Recetags de Navidad).

No os voy a mentir, no me he portado especialmente bien pero  tampoco del todo mal y la verdad no pido nada especial para mi, creo que soy dentro de lo que cabe una privilegiada, soy una empleada explotada pero tengo trabajo, salud y amor (a ratos) y con eso me conformo. Soy madre de un adolescente infeliz y materialista pero pienso que son cosas de la edad, que tiene que crecer y adquirir sus propios valores. No soy caprichosa y cualquier tontería me hace feliz, menos monederos por favor que estos últimos años los he ido acumulando y siempre vienen vacíos !!
En realidad tampoco hace tantos años que disfruto con vosotros, en Francia no se celebran los reyes como en España, no hay regalos, ni tan solo es festivo y aunque tenemos un dulce típico para esa fecha, no tiene tanta relevancia como aquí.
Aunque ya llevo más tiempo aquí que ahí, no empecé a emocionarme con esa festividad hasta que tuve mi hijo, ver sus ojos brillantes y maravillados cuando los pajes le ponían purpurina en la mano y despertar con el puño cerrado al día siguiente para que no se escapara han sido mis mejores reyes, subirlo a las carrozas y verlo escuchar a sus majestades no tiene precio, pasarme la noche montando un castillo para que lo encontrara al día siguiente todavía me emociona, jugar con el y disfrutar de sus regalos es inolvidable y aunque el niño ya ha crecido lo suyo y ha perdido esa inocencia tan mágica sigo disfrutando de ese día.