domingo, 24 de septiembre de 2017

Todo lo hurtado sabe mejor quinta temporada, 1...Dicen !!

Dentro de poco acaba el verano y cuando digo poco es poco porque a falta de una hora empieza el otoño. Es la primera vez que me doy cuenta que empiezo una cosa en un estación para acabarla en otra, es una anécdota sin importancia la verdad pero me ha hecho gracia darme cuenta de ello.
El otoño es una de las estaciones que más me gusta o me gustaba porque hoy en día es casi inexistente, me gustan sus colores, sus lluvias, su viento, las castañas y hasta sus días más cortos.

Para celebrar esa nueva estación empezamos la quinta temporada del "Asalta blogs"  asaltando un blog repleto de ricas recetas para todos los gustos, la cocina de Lauriteles.

El blog asaltado del mes...


El otoño me sabe a encender el horno y hacer mis primeras galletas de la temporada.
Galletas mi tocaya tiene unas cuantas pero cuando vi las de zanahoria no me pude resistir, la zanahoria me encanta y en repostería le aporta una jugosidad especial.




Mi hurto...


Galletas de zanahoria.



Ingredientes :

- 112 grs. de mantequilla fría cortada a cuadritos.
- 112 grs. de azúcar.
- 170 grs. de harina.
- 50 grs. de zanahoria rallada o triturada.
- Una pizca de sal.
- Una  pizca de 5 especias mezcladas (cardamomo, canela, jengibre, clavo, nuez moscada).



Pelar y rallar o picar la zanahoria. Mezclar la mantequilla con el azúcar, la zanahoria rallada, añadir la harina con las especies y la sal, amasar hasta formar una bola. Por su cantidad de mantequilla es una masa un poco pegajosa.
Laura opto por estirar la masa entre dos papeles de horno, yo por mi estado de cronoyonki forme un cilindro, lo envolví en papel film y lo reserve en la nevera hasta que se enfrío.
Precalentar el horno a 170ºC. Cortar el cilindro de un 0,5 cm aproximadamente y hornear unos 15 minutos.
Mi galletas no han salido tan bonitas como las de su receta pero están de muerte y tan rápidas de hacer que  se quedan en mi despensa.

Y ya sabes... Cambiaras de mesón pero no de ladrón !!



25 comentarios:

  1. Ya solo leyendo los ingredientes me imagino el sabor y se me hace la boca agua ^^

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  2. Hola Laura,
    Te han quedado super bien, si te han parecido poco dulces lo puedes solucionar espolvoreando azúcar glass, así saciarás a los más golosos. Yo he usado azúcar moreno y a toda la familia nos han encantado.
    Besos y abrazos.

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  3. Wuau!!! pero ricas que se ven, buen asalto, si señora. Bs.

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  4. Divinas! Estas galletas se ven de otro mundo! ;)
    Un besazo!

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  5. Unas galletas muy ricas, la zanahoria les aportará un sabor muy rico.
    Bss

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  6. Unas galletas muy ricas, la zanahoria les aportará un sabor muy rico.
    Bss

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  7. desde luego no me puedo resistir a una buena galleta y esta tuya se ve de lujo, me encanta, buen asalto, besos!!!!

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  8. Igual antes de meterme a hacer tarta de zanahoria me animaría a hornear estas galletas, fíjate tú!
    Buena elección!
    Petonets

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  9. No había caído en lo de que este reto empieza en una estación y acaba en otra, esto se verá en los hurtos de cada semana, seguro que poco a poco, las recetas rogadas serán más calientes que con las que hemos empezado el reto asaltablogs, ya que ahora apetece recetas más fresquitas porque aún el calor del verano no nos ha dejado del todo.
    El otoño es una estación muy fotogénica por sus colores, sus lluvias, su viento, las castañas...
    Me encantan las galletas, el aroma que desprende el horno cuando se están haciendo y que inunda toda la casa. Y luego las puedes disfrutar durante días, ya sea para desayunar o merendar. Yo suelo hacer, aunque no de zanahoria, así que tomo nota de esta receta de deliciosas galletas de zanahoria con cinco especias.
    En mi casa tengo un cajón lleno de especias, las utilizo cada día, es algo que en mi cocina destaca, así que el cardamomo, la canela, el jengibre, el clavo y la nuez moscada no faltan.
    Un beso guapa!!

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  10. La verdad es que tienen muy buena pinta! Me las apunto para hacerlas con la peque
    Besos

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  11. ostras cuantas galletas hemos robado!! que bonitas te han quedado
    un beso

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  12. ME encantanl as galletas de zanahoria, y así, tan especiadas, tienen que ser una delicia :D BEsos!!

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  13. Simplemente me encantan, las veo tannn sanas y con esos toques de especias deben quedar deliciosas.
    Buen asalto

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  14. Que galletas más ricas! Las tengo que probar así que me guardo la receta. Un saludo.

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  15. Acabo de ver unas y me he quedado con ganas de comerme un par de ellas, así que te cojo otro par a ti uuummm ¡como me voy a poner!
    Besos
    Nieves

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  16. jajajja, vengo de ver unas galletas morenitas y las tuyas blanquitas. Se ven super deliciosas, te digo lo mismo, que olor a especias más rico.
    Bss

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  17. Te cojo unas pocas para el cafe de mañana, tienen una pinta buenisima. Bs

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  18. Riquísima elección!!! Y sin duda han sido las triunfadoras del mes. Te han quedado estupendas
    Gracias por asaltarme

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  19. Me gusta la idea de echarle cardamomo a las galletas, esa mezcla de especias le tiene que dar un sabor delicioso a las galletas.

    ¡Un saludo!
    http://www.nomecomesnada.es/

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  20. Están para rellenarlas y no dejar ni una. Besooos

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  21. Qué buenas!!!! Hace mucho que no hago galletas de zanahoria y me has dado una envidia tremenda!
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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  22. No se como estaban las de Laura pero las tuyas están de categoría!! Con todas esas especias me encantan!!
    Buen asalto guapa!!
    Un bst.

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  23. Pues tengo que hacerlas!! se ven bien ricas, buen asalto! Bs.

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  24. Por fin tengo tiempo de seguir visitando recetas y la tuya me ha encantado, como he dicho a otra compi, el ingrediente atipico de la zanahoria debe darle su puntillo! Buen asalto! Un besito

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