Todo lo que es hurtado sabe mejor 3...Dicen !!

Por fin estamos a final de mes asaltando una vez más. Este mes toco el blog de Vivi, un blog fantástico, plagado de buenas recetas, ese mes tampoco a sido fácil la elección pero la casualidad de una cena improvisada me ayudo bastante. No conocía el blog de Vivi "Hoy cocina Vivi" y es curioso porque nos seguimos en comentarios en muchos blogs y retos. Lo bueno de asaltar blogs  a parte del cachondeo que nos llevamos en el "Face" y preparar unas recetas de chuparse los dedos,  es conocer nuevos blogs, empezamos el primer mes unos pocos y cada vez la lista es más larga, ahora el reto no es robar una receta sino visitar todos los blogs que han robado, jajjajaj !!  

                                                        El blog asaltado del mes...

Estaba tranquilamente sentada en el ordenador, chafardeando en silencio a Vivi, desojando tal una margarita sus recetas una a una cuando el churri llego a casa con un bote de espárragos enormes. Casualidades de la vida, el destino, quién sabe pero en ese mismo momento mis ojos estaban posados sobre una receta con espárragos, solté un grito entusiasmada "ya lo tengo, esta noche cenamos espárragos" a lo que me contestaron "y algo más, no, porque solo hay 4". Si, si solo 4, pero lo que cundieron !!

                                                                  Mi hurto... 

Espárragos rellenos.

Ingredientes :

- Un bote de espárragos muy gordos.
- Unas lonchas de jamón serrano.
- Harina.
- Huevo.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva.

 Escurrir  los espárragos y secarlos muy bien con papel de cocina. Partirlos por la mitad, para que queden de bocado, y abrirlos a lo largo en dos. Secarlos de nuevo y rellenarlos con lonchitas de jamón serrano. Pasarlos por harina, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite caliente. Sacar y extender en un papel de cocina para retirar el exceso de grasa . Servir con una ensalada de lechugas variadas y cherris, aliñada con una vinagreta o mojar en mayonesa.

Vivi relleno unos cuantos de queso con nueces, no tenia queso a mano pero no descarto volver en hacerlo, una receta rápida, sencilla y riquísima, tanto como aperitivo como plato único para una cena ligera.

Y ya sabes.... Cambiarás de mesón, pero no de ladrón !!