Mi hijo es un pupa.

Mi hijo nunca ha sido temerario, más bien al contrario, de bebé lo podías dejar en un rincón con sus juguetes y cuando volvías no se había movido, gateo en el momento adecuado y camino a la edad recomendada, sin embargo lo de correr, saltar, hacer piruetas...nunca ha sido lo suyo, es más siempre me pedía la mano para bajar la acera. Por supuesto no lo recuerdo trepar a un árbol, años atrás descubrimos que padecía de vértigo al subir a un castillo inflable y ser incapaz de bajar paralizado y blanco como la leche. Enfin, puedo decir que en ese aspecto no tenia ninguna preocupación y digo "no tenia" porque desde hace un par de años, colecciono las radiografías y creo que puedo contabilizar entre los 10 y los 12 años que tiene ahora, una nariz rota, 3 o 4 esguince en la mano, el codo, la muñeca y hasta un dedo, 4 de piernas, pies, rodillas...Vaya si al final compramos muletas, ya sabéis por la Ley de Murphy pero ni así y si hace unas 3 semanas le detectaron tendinitis en un pie (ya te digo), a la que soltó las muletas, cogió el patinete, derrapo (o como parar un patinete) y se comió (literalmente) un florero de hierro de esos que pone el ayuntamiento pa' hacer bonito. Si solo escribirlo me duele, resultado, el asfalto con un charco de sangre (la boca es muy escandalosa) y el niño sin piños. Por suerte los nervios no están muertos y nada que no pueda arreglar un buen dentista y un buen crédito.  Total, harta de que se alimentara durante una semana tan solo de sopas tibias de fideos (ni acabarlas) y de natillas de chocolate del tiempo, antes de que hiciera una anemia, decidí  darle un poco de proteína sin necesidad de masticar.

Hachis Parmentier.

Ingredientes :

- 1 kg. de puré de patatas.
- 600 grs de carne picada o ternera hervida.
- 2 cebollas grandotas.
- 80 grs. de bacon.
- 60 grs. de mantequilla.
- 1 huevo.
- Perejil, sal y pimienta.

Picar muy pequeño el bacon junto a la carne hervida o añadir a la carne picada junto al perejil picadito. Pochar las cebollas picadas a fuego suave. Añadir un poco de agua. Salpimentar bastante y añadir la carne mezclando para que la mezcla sea homogénea. Dejar que chupchupee una hora. Mientras tanto preparar el puré de patatas. Enmantequillar una fuente de horno y repartir el "hachis" para conseguir una capa regular al fondo de la fuente, recubrir del puré. Dejar dorar en el horno caliente. Al cabo de unos 10 minutos, retirar la fuente y pintar el puré con el huevo batido para que se doré bien la costra. Volver a poner en el horno unos 30 min.o vigilar para que no os pase lo mismo que a mi.

El niño por fin comió a gusto y hasta repitió pero curiosamente después de ese episodio he notado que me he vuelto una madre más angustiada,  veo el peligro hasta cuando se tumba en el sofá, supongo que ya se me pasara, de todas formas tampoco lo puedo tener entre algodones (por la cuenta que le trae, capaz de hacerse daño con ello).